Trechos de Capítulos do Livro A Dieta Gracie

Capítulo 1: Sua Dieta É  Sua Vida

Sua Dieta Determina Sua Qualidade de Vida

Isso é indiscutível:  sua dieta determina sua qualidade de vida.  Ela não determina apenas com você vai sentir-se no dia a dia, mas também quanto tempo vai viver, quão bem vai viver e, possivelmente, como vai morrer.  É mais do que sabido que hábitos alimentares inadequados contribuem para o aparecimento de doenças crônicas, ou pelo menos, podem resultar em obesidade, má-nutrição e outros desequilíbrios que ameaçam sua saúde. Uma dieta pobre também pode afetar seriamente a saúde mental e emocional.  Não estar apto a participar de atividades recreativas pode levar ao distanciamento dos amigos e da família, depressão e, claro, isso ainda acelera os efeitos nocivos dos hábitos alimentares ruins.  Lembro-me do comentário de um pai obeso, lamentando:  “Meu filho queria jogar futebol, mas eu não pude me levantar do sofá.”  Essa situação pode ser difícil para o pai, mas também não é nada fácil para o filho.

                                                                                                                             —> leia o livro

Capítulo 2: A Chave Para a Boa Saúde – Combinações Alimentares Adequadas

Você Não Tem Nada a Perder e Tudo a Ganhar

Carlos acreditava que as combinações alimentares apropriadas eram a chave da boa saúde.  Ele baseou essa conclusão em centenas de observações, ainda que as mencionadas acima possam ser as mais dramáticas.  Ele também observou que combinações impróprias eram potencialmente perigosas.  Você não precisa aceitar o pensamento de Carlos em sua totalidade, mas uma abordagem sem preconceitos da Dieta Gracie vai levar à conclusão de que desde o começo, é muito fácil aderir. Isso porque depois de apenas duas semanas, os resultados falam por si próprios e você não vai precisar ser convencido por mais ninguém.  Uma das primeiras coisas que se nota ao comer da maneira Gracie é o aumento no seu nível de energia.  Você também vai reparar a diminuição dos episódios de dor de cabeça, movimentos intestinais irregulares, azia e dores de estômago, que podem sinalizar um problema crônico de saúde de consequências imprevisíveis.  À medida em que seu organismo se acostuma com hábitos alimentares saudáveis, você poderá detectar quando alguma coisa não anda bem e poderá até mesmo ser capaz de identificar a causa do problema.

Não tenho como provar que a dieta Gracie é o melhor sistema de alimentação.  Ao longo dos anos, tenho sido desafiado quanto aos mais variados aspectos da Dieta.  Os críticos geralmente mencionam a falta de evidência científica que fundamente nossos princípios e estudos no campo da nutrição e saúde, questionando a premissa básica de combinação de alimentos e, mais frequentemente, nossas observações a respeito de combinações particulares.  Alguns chegaram até a declarar que a saúde formidável dos membros da família Gracie atribui-se  mais à boa genética do que a bons hábitos alimentares.  Mas nenhum deles condena a Dieta como um todo, e a maioria reconhece que, na pior das hipóteses, ela não vai ser prejudicial.  Minha única resposta para os incrédulos é minha própria experiência e a de minha numerosa família.  A Dieta Gracie certamente vem resistindo à prova do tempo.  Por quase um século, o conceito das combinações alimentares tem sido a base de nosso estilo de vida, fornecendo muita energia e saúde excepcional a uma família que se tornou símbolo de eficiência em combates físicos.

                                                                                                                             —> leia o livro

Capítulo 3: Onde Você Está Agora?

Qual é a sua maior dificuldade na manutenção do peso?

Para muitos, duas crenças errôneas são a causa primordial da impossibilidade de manter o peso adequado.  A primeira é que não dá para controlar a balança…  É impossível vencer, pois é tudo muito complexo, difícil e frustrante.  Costumamos ver esse mesmo tipo de reação nos alunos que se iniciam no Jiu-jitsu.  Ao enfrentar um adversário maior e mais forte, eles já se consideram vencidos antes mesmo de iniciar o confronto.  Não entendem que o propósito do Jiu-jitsu é exatamente dar poder ao mais fraco no embate com o mais forte, com base em informação, eficiência e segurança. Portanto, a primeira coisa que o aluno tem que adquirir é confiança no sistema e acreditar que realmente é possível defender-se de um adversário aparentemente formidável.  E é bom lembrar:  esse adversário não se trata de chocolate, frango frito ou purê de batata.  O verdadeiro antagonista é seu inimigo interno – a crença de que não pode mudar e muito menos atingir seus objetivos.  É por isso que você precisa defender-se de si próprio, desenvolvendo confiança na Dieta.

O segundo conceito incorreto é de que você se encontra mais cansado do que está na realidade.  Esse pensamento impede as pessoas de progredir, exatamente quando o progresso começa a tornar-se possível.  Ele aparece quando você chega naquele platô inevitável, que a novidade deixa de ser novidade e os frutos do trabalho ainda estão por aparecer.

                                                                                                                             —> leia o livro


image description O QUE É A DIETA GRACIE ?

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A "Dieta Gracie" é um sistema alimentar desenvolvido durante 65 anos de pesquisa e experimentação pelo Grande Mestre Carlos Gracie. Baseada no bom senso e na combinação adequada dos alimentos, ela é o segredo do sucesso da maior família de atletas do mundo.

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